بازار کانیون یکی از مراکز خرید مشهور استانبول است که دسترسی خوب و راحتی از طریق مترو دارد. معماری خاص و زیبای این مرکز خرید، یک جایزه‌ی معماری مهم هم برده و سینمایی کروی‌شکل در میانش دارد که معمولاً فیلم‌های مهم روز را نمایش می‌دهد. در تور استانبول پاییز 94 حتما از اینجا خرید کنید.کانیون دارای مغازه‌های گران‌ قیمتی می باشد اما بوتیک‌هایش در دیگر مرکزخریدهای استانبول پیدا نمی‌شوند و برندهایی مثل بانانا ریپابلیک و آن تیلور را فقط همین‌جا می‌توانید پیدا کنید.مرکزخرید کانیون رستوران‌های متنوع و خوشمزه‌ای هم دارد که با وجود گران بودن قیمت‌ها، نظیرشان جای دیگری از نظر مسافران تور استانبول تعطیلات پاییز 94 وجود ندارد. این مرکز تجاری دارای 160 فروشگاه است در سال 2006 در منطقه لونت افتتاح شد .مرکز تجاری کانیون به صورت بدون سقف ساخته شده و فروشگاه ها و مرکز خريد استانبول در اطراف فضای میانی آن قرارگرفته اند و به این ترتیب خریداران در تور استانبول میتوانند ضمن سرزدن به مراکز خرید استانبول با قیمت مناسب مختلف, از فضای طبیعی نیز لذت ببرند.